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【转载】烤鸡腿----无肉不欢美食大餐  

2014-09-15 12:34:24|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤鸡腿----无肉不欢美食大餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
烤鸡腿----无肉不欢美食大餐 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
换了新烤箱,
这货到家要先试用下各种功能看是否足够强大,
早就腌好了鸡腿在家等着呢,
货一到,立马出手,这道鸡腿才是开炉开炉第一烤……
昨天刚好有朋友问有没有可以推荐的烤箱,
我之前用过的是客浦的24升的,用了四年多吧后来就觉得小了用的不方便。

现在换了的是长实35升的,
8根加热管,上下火单独控温,
5种烘烤模式加发酵解冻还有炉灯,
不管外观,大小和功能上都觉得非常合意。
 目前来说,我就只用过这两个品牌的,
问我的话,我也就只有这些推荐可以给,
我家的小电器基本都是淘宝来的,问我说淘宝能放心购买吗……
我也是经常货比几家才下单,
实在不放心的就找官方旗舰店。一般都没问题。
底下会附一张这个烤箱的图片,可以了解一下看看。

先来上菜吧,
开炉第一烤,大鸡腿。


原料:鸡全腿,奥尔良烤鸡料,生抽,老抽,蜂蜜,
做法:
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1,烤肉腌料倒入盆中,用生抽,老抽和蜂蜜拌匀。
2,鸡全腿表皮用叉子扎几排小眼,反过来将背面用刀割几道口子,腌制容易入味儿。

  
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4,处理好的鸡腿放入腌料盆中,抹匀腌料后揉搓均匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时以上,
如果是琵琶腿或鸡翅的话就不用腌那么久了,因为鸡全腿太大不容易入味儿所以腌制时间要尽量长一些。

其实我这一盆腌了两天,因为中间有事没有做成所以在冰箱里多呆了一天。

腌好的鸡腿皮朝下放在铺了锡纸的烤盘上,入烤箱中层,

  
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上下火均为200度,选择烘烤功能,20分钟,

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 后取出翻面,将鸡皮朝上再进烤箱继续烘烤20--30分钟,如果喜欢脆皮的就多烤一会儿。

诱人的大鸡腿出炉啦,口水啊,哗哗滴……

 
 


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下面是随烤箱附赠来的工具,
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